手冲咖啡时什么是萃取不足和萃取过度
我们先来了解一下萃取是什么。手冲咖啡中，我们将合适水温的水倒入咖啡粉中，通过滤纸将咖啡渣阻挡，从而获得咖啡溶液，这个过程中通过溶解咖啡粉，得到相应的可溶解物质就[……]
软硬水 vs 咖啡豆的烘焙调整及萃取调整
咖啡中，有98%的成分都是水，而一杯浓缩咖啡中有94-95%都是水。所以，在整个咖啡的方程式中，水是一种极其重要的成分。而在很多情况下，它总是被忽视，那么， 在[……]
懒人一族，带自动清洗的咖啡机是标配
最近朋友和我聊到，自从买了家用咖啡机，自制的现磨咖啡是很好喝，就是喝咖啡5分钟，清洗咖啡机1小时，为了喝杯自制的现磨咖啡，太辛苦了。问有没有什么好的办法。对于懒[……]
用最简单的方式喝咖啡–来自日本“咖啡之神”
哪些靠着咖啡来续命的朋友们，如果能在家里喝上一杯现磨咖啡，幸福指数立刻饱满，很多时候生活里总是因为一些意想不到的惊喜，让我们感觉到幸福。而对于咖啡深度依赖者来说[……]
咖啡-从未如此简单–德龙ESAM3200全自动意式咖啡机
对于咖啡爱好者来说，想要制作杯美味的现磨咖啡，真的很难，但是有一款全自动咖啡机却能够做到咖啡，从未如此简单，一台意式咖啡机，一勺现磨咖啡粉，一杯新鲜牛奶以及一颗[……]
Breville 878/870意式半自动咖啡机怎样？
Breville铂富是澳大利亚和新西兰厨房小家电的第一品牌，是北美市场上主流的厨房小家电品牌，80多年来Breville（铂富）的设计和研发团队一直奉行创意准则[……]
意式美式二合一跟着心情做咖啡的德龙半自动咖啡机
对于爱喝咖啡的人来说，意式浓缩和美式咖啡都不可少，意式浓缩咖啡享受的是那美味的口感，而美式咖啡独爱那清纯的芳香。所以如果选购家用咖啡机，那么同时制作意式浓缩，又[……]
胶囊咖啡/现磨咖啡二合一的咖啡机
现代人追求的是方便快捷和多样化的生活，喝咖啡也如此，既想要好喝又健康卫生的现磨咖啡，偶尔忙碌的时候又想体验下制作方便快捷的胶囊咖啡。如果选购款家用咖啡机能够满足[……]