咖啡的醇厚度

咖啡的醇厚度

常听人说这杯咖啡喝起来很醇,到底什么是醇厚度?醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什么是醇厚度吗?为什么有些咖啡的醇厚度比较高?我们要如何透过烘焙或冲煮来强调[……]

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