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意大利人Alfonso Bialetti 1933年用铝制成了第一把摩卡壶,原理是让开水沸腾产生蒸汽压力浸透咖啡粉从而萃取出咖啡。器具由上壶、下壶和漏斗三部分组[……]

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法式冲泡咖啡的八大重要初学者常见问题

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关于法式冲泡咖啡的问题之一是:它比其他咖啡更好吗?这也是初学者在法式冲泡咖啡中经常问到的问题之一,大多数初学者经常对法压壶咖啡感到困惑。

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