咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响!

咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响!

咖啡表面的漂亮拉花,是运用牛奶、奶泡来制作,咖啡拉花有其难度与技巧,拉花时,要考量不同的咖啡杯大小而调整倒入的距离,倒入时,不同的注入角度,也可能影响咖啡拉花时[……]

继续阅读

你不知道的意式咖啡拉花技巧

你不知道的意式咖啡拉花技巧

意式咖啡中有很多图案各异的咖啡拉花,使得咖啡看起来更好看,不仅是咖啡爱好者的视觉享受,还是很多女生拿来拍照的“好道具”。

究竟各种各样图案的拉花是如何做成[……]

继续阅读

喝有拉花的咖啡时要搅拌吗?

喝有拉花的咖啡时要搅拌吗?

喝有拉花的咖啡时要搅拌吗?

有人问:“每次拿到浮了层拉花的咖啡,总是不知道该不该搅拌。调兑好的咖啡是分层制作的,从上到下可能由espresso,热牛奶,奶[……]

继续阅读

咖啡拉花,你用什么类型的奶?

咖啡拉花,你用什么类型的奶?

如果说咖啡馆里用量最大的原料,我想非牛奶莫属了。可你究竟对他们了解吗?巴氏消毒奶和高温灭菌奶有什么区别?营养差在哪里?谁更安全?你能说的清清楚楚吗?今天我们就用[……]

继续阅读

掌握这些拉花技巧,出品一杯花式咖啡So easy

中国人独爱花式咖啡,数据表明中国咖啡爱好者最常喝的便是拿铁。这也符合中国人对食物追求色香味俱全的特点,如果在家自己制作了一杯现磨咖啡,再拉出美观精致的图案,变成[……]

继续阅读

咖啡拉花,用什么样的牛奶最好?

中国人不甚喜欢纯咖啡,独爱花式咖啡,因而拿铁便成中国人最爱的花式咖啡了。然而对于爱动手的中国人来说,爱咖啡,更爱自己动手制作杯美味的花式咖啡,想要制作杯美观又美[……]

继续阅读