喝咖啡时,感受到的味道仅有0.5%源自咖啡豆

喝咖啡时,感受到的味道仅有0.5%源自咖啡豆

我仿佛在品尝炉火的余烬——丝丝青烟中掺着杂酚油的味道。我努力集中精力,终于注意到那丝滑、粘稠的质地似乎掩盖了一层更加剧烈的弦外之音——犹如隐藏在丝绒下的利刃[……]

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教你如何像大师一样煮咖啡

教你如何像大师一样煮咖啡

随着咖啡文化的深入,现在有越来越多人选择自己动手煮咖啡,首先自己煮咖啡要比直接购买现成的罐装咖啡、即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量,[……]

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咖啡里的绿原酸,简直可称为保健神器!

咖啡里的绿原酸,简直可称为保健神器!

人体为维持正常机能,除了五大营养素之外,还增加了膳食纤维与植化素;绿原酸即是植化素之一。绿原酸(Chlorogenic acid;CGA),又名咖啡单宁酸、杜仲[……]

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一杯咖啡的生命只有10分钟,珍惜它!

一杯咖啡的生命只有10分钟,珍惜它!

咖啡跟酒一样都是有生命的,

当你拿到一杯咖啡的时候,

一定要在它还有生命的时候把它放入口中与其对话,

这才能喝出咖啡的本质与美味!

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咖啡研磨,可没想象的困难,10个小知识让你没有“磨难”

咖啡研磨,可没想象的困难,10个小知识让你没有“磨难”

咖啡豆或咖啡粉,相信很多伙伴在购买时会有所纠结,但其实真正了解了这两种,再结合自身的实际情况,就没那么困难做出选择了。如果你是一个咖啡至上的专业爱好者,那么还是[……]

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一篇专业级的咖啡的好文

现在的人,真的很喜欢晒照!吃个大餐晒晒也就罢了,去咖啡馆儿喝个咖啡也要拍下来晒晒,然后再配点儿评头论足的文字,什么“这家咖啡真心一般”、“就爱他家的味道”、“这[……]

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咖啡拉花,你用什么类型的奶?

咖啡拉花,你用什么类型的奶?

如果说咖啡馆里用量最大的原料,我想非牛奶莫属了。可你究竟对他们了解吗?巴氏消毒奶和高温灭菌奶有什么区别?营养差在哪里?谁更安全?你能说的清清楚楚吗?今天我们就用[……]

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这些瞬间,或许、你最需要的是一杯咖啡。

这些瞬间,或许、你最需要的是一杯咖啡。

有人和我说喝咖啡是会上瘾的一件事,因为你会越来越享受它带给你的感觉,而这是别的饮品取代不了的。那么有没有那么一瞬间,是你觉得自己最需要一杯咖啡的呢?

今天[……]

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咖啡豆研磨度对口感的影响如何?

对咖啡星人来说,合理喝咖啡才能“续命”

咖啡到底续不续命,喝咖啡的量多少为宜,男人女人喝咖啡效果一致吗?对于咖啡能否续命及更多的问题,今年因为疫情而成为网红医生的张文宏在公开演讲中也有介绍到。[……]

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青春期适合喝咖啡吗

咖啡因对青春期的孩子发育有影响吗?

随着越来越多的国人喜欢喝咖啡,喝咖啡的人群也逐渐低龄化,那么问题来了,青春期的孩子适合喝咖啡么?咖啡因对处于生长发育期的孩子大脑有刺激作用么?对于该疑问也引起来[……]

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炎炎夏日,冰水滴咖啡怎么做?

据说新冠病毒会随着气温的升高而传播速度减缓,但北半球已经迎来了炎热的夏季,新冠能否自然消失呢?这还是未知数,然而对于爱喝咖啡的你,炎炎夏日,还在喝热气腾腾的咖啡[……]

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青春期适合喝咖啡吗

为什么中国人越来越爱喝咖啡?

不管是看到中国吃货们1秒抢光卢旺达咖啡全年的销量的新闻,还是咖啡机在中国市场销量连年攀升以及大街小巷遍地开花的咖啡馆,似乎咖啡已成为中国人不可或缺的饮品了。这对[……]

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