咖啡你知道喝一杯放多少豆吗?

咖啡你知道喝一杯放多少豆吗?

在我们的日常生活中,除了喜欢享受各种美食外,也酷爱在闲暇之余喝点饮品,有的人喜欢喝中国的茶,也有的人喜欢喝西方的咖啡。不管是喜欢喝哪一种,都需要大致的了解一下相[……]

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手摇磨豆机的选购攻略

手摇磨豆机的选购攻略

精致生活,咖啡不可缺,而随时随地能够喝上一杯自制的现磨咖啡那大概是精致生活里更为赏心悦目的事。如果你想回归咖啡原有的气质与纯甄,选购款手摇磨豆机,看着咖啡豆慢慢[……]

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咖啡的醇厚度

咖啡的醇厚度

常听人说这杯咖啡喝起来很醇,到底什么是醇厚度?醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什么是醇厚度吗?为什么有些咖啡的醇厚度比较高?我们要如何透过烘焙或冲煮来强调[……]

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疫情之下经济受挫,咖啡销售为何跌得较轻?

疫情之下经济受挫,咖啡销售为何跌得较轻?

疫情下,食肆及零售商叫苦连天,裁员之声不绝。以小蓝樽为标志的Blue Bottle Coffee,自四月底进军香港市场后,即时吸引排队人龙,开幕初期在中午饭后,[……]

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咖啡渣是属于什么类别的垃圾?英国人这么说…

咖啡渣是属于什么类别的垃圾?英国人这么说…

无论是早上,还是下午,

喝上一杯精心萃出的咖啡

emmmmmm~

既香醇可口,又提神醒脑,

绝对是不少娃们的心头好哇

但是。。。喝[……]

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这七个喝咖啡的坏习惯,你有吗?

这七个喝咖啡的坏习惯,你有吗?

咖啡怎么做比较好?你犯过哪些错误?伦敦咖啡新创公司Pact Coffee咖啡长科比(Will Corby)告诉你,哪些坏习惯应该要改掉。如果保有这些坏习惯,你总[……]

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咖啡怎样喝才有格调

咖啡怎样喝才有格调

午后,暖阳,清风, 瓷杯,甜点,咖啡。

装修精致的店面内播放着轻快悠扬的音乐,你坐在舒适的椅子里,捧起心心念念的咖啡,为了快点喝到它,你忍不住吹了一口凉气[……]

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咖啡越喝越困?提神也需要技巧!

咖啡越喝越困?提神也需要技巧!

现如今,有多少人的清晨是被咖啡唤醒的?又有多少人在午餐后需要一杯咖啡“回血”?但为什么有的人喝了咖啡就能变精神小伙儿,而有些人却完全无感?为什么有时候喝完能精神[……]

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煮咖啡的七大秘诀大公开

煮咖啡的七大秘诀大公开

随着咖啡文化的深入,现在有越来越多的人选择自己动手煮咖啡,首先自己煮咖啡要比0购买现成的罐装咖啡、泡即溶咖啡更香、更浓醇,而且咖啡因只有罐装与即溶咖啡的一半含量[……]

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如何喝对一杯好咖啡来缓解头痛?

如何喝对一杯好咖啡来缓解头痛?

人们对头痛有各种各样的观点,但对于咖啡爱好者来说,根据头痛的类型决定喝咖啡是否更好。大致有两种疼痛,血管扩散时会出现类型,血流不畅会引起疼痛。 如果你觉得你的头[……]

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咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响!

咖啡拉花的时机和原理 | 杯口宽窄、注入高低角度都有影响!

咖啡表面的漂亮拉花,是运用牛奶、奶泡来制作,咖啡拉花有其难度与技巧,拉花时,要考量不同的咖啡杯大小而调整倒入的距离,倒入时,不同的注入角度,也可能影响咖啡拉花时[……]

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在飞机上最好不要点咖啡……

在飞机上最好不要点咖啡……

人们在搭乘飞机时,通常会点餐或饮料。相较于餐点,饮料的选择比较多,包括各式冷饮和茶、咖啡等热饮。

不过,有空服人员透露,为了安全起见,在飞机上最好不要点咖[……]

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你知道人工添加咖啡的危害吗?

你知道人工添加咖啡的危害吗?

随着咖啡饮品的上市

市场上慢慢出现了一种人工添加咖啡

人造香料随处可见

一些便宜的餐厅、冷冻食品等等

充斥着一种化学实验室开发的口味[……]

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火眼识真金,教你选到真正的蓝山咖啡豆

蓝山咖啡,大概是所有咖啡爱好者心目中可望而不可及的吧,让你心动的蓝山咖啡可不是那么容易就能够买到的,市场上标的所谓的“蓝山咖啡”“蓝山风味咖啡”“蓝山调和”,如[……]

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咖啡里的绿原酸,简直可称为保健神器!

咖啡里的绿原酸,简直可称为保健神器!

人体为维持正常机能,除了五大营养素之外,还增加了膳食纤维与植化素;绿原酸即是植化素之一。绿原酸(Chlorogenic acid;CGA),又名咖啡单宁酸、杜仲[……]

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