防坑必看

咖啡没开封过期能喝吗

现磨咖啡即使沒有开封市过期了也是不可以再食用的，由于咖啡过期了食用会出現腹泻的状况，并且过期的咖啡会出現长霉的状况，需要我们调节自身的饮食搭配问题。咖啡过期了，[……]

5月 2, 2021

意式浓缩咖啡水粉比例？

对于一个咖啡深度爱好者来说，最让人惊艳的莫过于能够自己制作出一杯口感醇香浓郁的意式咖啡了。品着自制的意式咖啡，想象着制作咖啡的种种，别有一番风味。

那么对[……]

4月 18, 2021

家用咖啡机选购要注意的问题是什么?

家用咖啡机选购要注意的问题是什么?

咖啡现在在人们生活中是越来越常见了，咖啡是人们品质生活的一种体现。喝咖啡的人现在是越来越多了。咖啡机也成为我们生活中比较常见的一种电器。自己在家制作咖啡更是一大[……]

4月 5, 2021

咖啡机哪个牌子好？

喜欢喝咖啡的大有人在，前一段时间比较火的都挺好，里面苏大强就有一句经典台词叫：我要喝现磨的咖啡。而且现在也有不少人开始买家用的咖啡机了，其实不同的机制，制作出来[……]

3月 28, 2021

咖啡腌肉不只提味还能软化肉质

想不到吧？喝不完的咖啡、咖啡粉，除了用来煮咖哩，还能拿来腌渍肉类，让肉质软化、香气提升，在国外，这是很普遍的料理手法。

咖啡可以用来腌肉？

方法1 [……]

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3月 22, 2021

没有咖啡豆的咖啡分子技术成下一波食品趋势

没有咖啡豆的咖啡分子技术成下一波食品趋势

植物基（Plant-based）毫无疑问是如今全球食品业最关注的热门议题，没有肉的植物肉、没有奶类的乳制品形成全球旋风，连许多跨国食品大厂如雀巢都被大势所趋，积[……]

3月 21, 2021

白咖啡从何而来?

“白咖啡”这个名字的由来，源于上世纪初马来西亚怡保地区。当时大批华人为谋生来到马来西亚怡保地区的锡矿当矿工。由于环境恶劣，极易水土不服并患上感冒伤寒等疾病，但当[……]

3月 14, 2021

青涩、干涩、生涩、燥涩，咖啡的这些涩味怎么来的？

青涩、干涩、生涩、燥涩，咖啡的这些涩味怎么来的？

我们经常会在咖啡里喝到涩味，“涩”绝对是咖啡里不应该有的味道。

涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩。

青涩

强摘的瓜不甜，强采的果实会青涩。天底[……]

3月 9, 2021

有机咖啡一定比一般咖啡好吗？

越来越多人偏好购买有机商品。每个人购买有机商品的动机多少有些出入。有些人想要对土地友善，有些人则只是想要活得健康。但是，咖啡豆在贩售给消费者之前，必然会先经过烘[……]

3月 8, 2021

哪种咖啡更好喝？看林子里的鸟多不多

哪种咖啡更好喝？看林子里的鸟多不多

哪种咖啡更好喝，是甜美柔和的阿拉比卡咖啡，还是醒目醇厚的罗布斯塔咖啡？这是咖啡爱好者由来已久的争论。

美国普林斯顿大学野生动物保护协会与威斯康星大学麦迪[……]

3月 1, 2021

你为什么消费咖啡？

曾几何时，咖啡还只是一种普通商品，用来每天早上提神醒脑；如今，咖啡已经成为高质量的象征，代表着一种独特的生活和消费风格。

据世界咖啡组织（ICO）研究显示[……]

2月 28, 2021

爱喝卡布奇诺的同学请注意：你是不是梦多，而且很喜欢做白日梦？

爱喝卡布奇诺的同学请注意：你是不是梦多，而且很喜欢做白日梦？

喝卡布奇诺很爱做白日梦？爱喝拿铁的人很优柔寡断？看看laughing squid用咖啡来分析性格准不准吧。

1、浓缩咖啡 Espresso

你适应力[……]

2月 23, 2021

如果你的士兵清早就喝到咖啡，你就能坚守阵地

如果你的士兵清早就喝到咖啡，你就能坚守阵地

咖啡对美国饮食文化来说，无比重要，据说，18岁以上的美国人，每天必须喝一口咖啡，才有动力工作，应付新的一天。美国生活与咖啡两者密不可分，不只饮食，咖啡也占美国战[……]

2月 22, 2021

没有咖啡豆的咖啡分子技术或许成食品新趋势

没有咖啡豆的咖啡分子技术或许成食品新趋势

植物基（Plant-based）毫无疑问是如今全球食品业最关注的热门议题，没有肉的植物肉、没有奶类的乳制品形成全球旋风，连许多跨国食品大厂如雀巢都被大势所趋，积[……]

2月 21, 2021

咖啡是天然的肠胃药

相信很多人都有被医生警告不能喝咖啡的经验，尤其是肠胃和心脏以及有睡眠障碍的人。医生的说法对吗？我只能说医生的说法是对，也是不对！矛盾，对吧？

大部分时间，[……]

2月 19, 2021