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法式冲泡咖啡的八大重要初学者常见问题

关于法式冲泡咖啡的问题之一是:它比其他咖啡更好吗?这也是初学者在法式冲泡咖啡中经常问到的问题之一,大多数初学者经常对法压壶咖啡感到困惑。

我们将回答8个常见的初学者法式冲泡咖啡的问题,为了让初认识法式咖啡的您更快的了解它。

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法式冲泡咖啡更好吗?

法式冲泡咖啡是一种手动酿造方法,您可以自己测量咖啡豆、研磨、倒入水并自己定时冲泡按压柱塞等过程。对于非常喜欢自己动手制作咖啡的咖啡爱好者来说,值得一试。

整个过程不会超过6分钟,而大多数咖啡爱好者恰好喜欢这一过程。

因为短短的时间就可以出来一杯如此美味的咖啡:

浓郁的芳香风味:因为法压壶配有金属过滤器,可将咖啡的天然油吸进您的杯子中,所以即可获得充满芳香活力的咖啡风味。成就感满满:制作一杯自己都觉得好喝的咖啡心里会充满成就感,并对生活也带来不同的收获。

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法式咖啡的理想设备是什么?

如果您要想做出美味的法式冲泡咖啡,那么法压咖啡壶和研磨机是必不可少的, 尤其是研磨机。

以下告诉您原因:

它可以为您使用新鲜的咖啡豆

我们都知道,咖啡豆经过烘焙后,将在大约2-3周的时间新鲜度达到最高点。而且使用咖啡豆时,要始终记住什么时候制作咖啡什么时候才研磨,让咖啡豆保持最新鲜,因此,一个研磨机对于咖啡爱好者来说,它和咖啡壶一样重要。

通过这样做,您将能够保留最奇特和细微差别的味道,使您的咖啡具有令人难以置信的体验。

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它可以让您使用正确的研磨刻度

通常,法式咖啡的研磨刻度相当粗糙,如果研磨刻度小的话,往往咖啡渣会卡在极细的过滤网中,也有时会滑进咖啡杯中产生大量的咖啡渣,从而很难进柱塞向下压。

使用粗糙的咖啡粉有助于防止在运送咖啡时咖啡粉阻塞或滑过过滤网。

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为什么咖啡中有咖啡渣?

当您在一杯咖啡中看到咖啡渣时,请不要担心。因为,您无法获得100%无咖啡渣的法式冲泡咖啡。

咖啡豆研磨后,咖啡豆会破碎成非常细的小块,有时会变得微细,因此尺寸往往会减小。由于尺寸减小,通过过滤器进入咖啡杯变得相对容易。

这些类型的咖啡渣通常称为罚款。即使使用世界一流的咖啡研磨机,罚款也是不可避免的。

因此,作为初学者,无需担心您的咖啡中的咖啡渣。但是,如果您不喜欢杯底咖啡粉的细小颗粒,最好的方法是避免饮用它。

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是否必须在法压壶中倒出所有咖啡?

答案:是的。

当您按下柱塞,咖啡粉与水接触时,冲泡过程还在继续,但是它的速度将相对较慢。您应注意,为了冲泡优质咖啡,您将必须控制几个变量以实现均衡的提取。

每当您将法式冲泡咖啡倒入咖啡杯中后还继续进行冲泡时,都会增加咖啡过香的风险。

因此,强烈建议冲泡后在法式咖啡机中倒出所有咖啡,在倒入所有咖啡之前,请勿按下柱塞。

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应该购买什么尺寸的法压咖啡壶?

与其他咖啡机不同,法压咖啡壶使用的是量杯而不是盎司。通常,这些杯子基于欧洲的小尺寸杯子,通常约为4盎司或100毫升。

尤其是对于初学者,以下是购买法压咖啡壶时应使用的标准尺寸:

3杯相当于12盎司或354毫升8杯等于34盎司或1005毫升12杯等于52盎司或1508毫升

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法式咖啡冲泡正确的比例是多少?

对于法式冲泡咖啡而言,最合适的水量往往因人而异。

有些咖啡爱好者更喜欢浓咖啡,而另一些人则不太喜欢浓咖啡。作为初学者,这是尝试不同强度咖啡的最佳方法,以便找到最适合您的水平。

最好从7克咖啡粉和4盎司水开始,这是理想的起点。

您使用的水质将对咖啡产生重大影响。就像大多数咖啡爱好者更加关注咖啡豆的质量一样,水的质量也同样重要。

对于法式咖啡来说,用矿泉水冲泡咖啡将为您提供梦幻般的咖啡风味。

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应该使用什么温度的水?

众所周知,燃烧咖啡豆相对容易。通常,用于冲泡咖啡的最合适的水温约为90-93℃。

为了使您的咖啡长时间处于温暖状态,在开始冲泡之前将咖啡杯和法压咖啡壶事先预热。

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如何清洗法压咖啡壶?

在清洁法压咖啡壶时,您需要:锅铲,水,洗洁精,小苏打(可选),海绵和醋(可选)。

首先:请使用刮铲或手将所有咖啡渣清除,完成此操作后,加水和洗洁精进行快速清洁,上下移动柱塞,直到柱塞变得干净利落;

然后:再次擦洗一遍,清除所有洗洁精水,使用海绵刷再次开始清洁;

最后:直到水变清为止。

为了对您的法压咖啡壶进行深层清洁,最好每周一次。

拆卸柱塞,并用小苏打和水分别清洗每一块。如果遇到积水,最好使用水与醋的比例为50:50。这样做可以彻底清洁法压咖啡壶。

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最后,作为初学者,一开始使用法压咖啡壶可能会有些手忙脚乱,或者冲泡出来的咖啡并没有想象的那么好喝。但是,随着时间的推移,您会发现它相对容易,而且味道纯美。

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