火眼识真金，教你选到真正的蓝山咖啡豆
蓝山咖啡，大概是所有咖啡爱好者心目中可望而不可及的吧，让你心动的蓝山咖啡可不是那么容易就能够买到的，市场上标的所谓的“蓝山咖啡”“蓝山风味咖啡”“蓝山调和”，如[……]
喝咖啡时，感受到的味道仅有0.5%源自咖啡豆
我仿佛在品尝炉火的余烬——丝丝青烟中掺着杂酚油的味道。我努力集中精力，终于注意到那丝滑、粘稠的质地似乎掩盖了一层更加剧烈的弦外之音——犹如隐藏在丝绒下的利刃[……]
蚂蚁金服董事长推荐的卢旺达咖啡，真的值得一喝吗？
今日蚂蚁金服董事长井贤栋系上围裙亲自制作咖啡，卖力推荐卢旺达咖啡，可追溯性是他卖力推荐卢旺达咖啡的最大亮点，那么卢旺达咖啡真的值得一喝吗？作为咖啡爱好者及深耕咖[……]
咖啡里的绿原酸，简直可称为保健神器！
人体为维持正常机能，除了五大营养素之外，还增加了膳食纤维与植化素；绿原酸即是植化素之一。绿原酸（Chlorogenic acid；CGA），又名咖啡单宁酸、杜仲[……]
懒人一族，带自动清洗的咖啡机是标配
最近朋友和我聊到，自从买了家用咖啡机，自制的现磨咖啡是很好喝，就是喝咖啡5分钟，清洗咖啡机1小时，为了喝杯自制的现磨咖啡，太辛苦了。问有没有什么好的办法。对于懒[……]
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在咖啡上瘾的意大利，浓缩咖啡还分这五种
浓缩咖啡（Espresso）可谓是意式咖啡的灵魂了，因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的，意式咖啡＝a倍的浓缩＋b倍的水＋c倍的奶（系数b和c可为零）[……]