对于爱喝咖啡的朋友，却不懂制作咖啡的技术，也不想花费大把钱去购置台昂贵的家用咖啡机，只想以最实惠最快捷的方法在家制作杯美味咖啡，或许法式滤压壶是不错的选择，特别适合没有大把时间及家里没有好用的家用咖啡机，随时来杯自制的美味咖啡。
法式滤压壶或法式压壶，又称为French Press，是最简易又快捷的咖啡冲煮器具。这种法式滤压壶很早之前大家是用来泡茶的，只不过泡茶的滤网较粗，泡咖啡的滤网则细腻一些。虽然简易，但是冲泡出的咖啡口感到也不错，具有专业咖啡机制作咖啡口感的大部分相似，因此对于咖啡口感不是过于挑剔的朋友来说，是不错的选择。
使用法式滤压壶制作咖啡的原理及过程都很简单，不需要多好的咖啡制作技术，随心所欲制作杯好喝的咖啡，也不耗费太多的时间。简单介绍下法式滤压壶制作咖啡的步骤；
- 提前烧壶开水，用热水简单冲洗下法式滤压壶和咖啡杯，也是将法式滤压壶和咖啡杯预热下。
- 将买好的咖啡豆研磨成咖啡粉，细腻程度根据自己的口感偏好决定。。
- 将研磨后的咖啡粉放入法式滤压壶中，注入适当温度的热水，注意先加粉再加热水。
- 让其浸泡4-5分钟，按下滤网，将咖啡液和咖啡残渣隔离开来。
- 将咖啡倒入咖啡杯中，根据口感需求加糖或加奶。
- 最好尽情品尝自制的美味咖啡。
使用法式滤压壶自制现磨咖啡很简单，但是咖啡粉的粗细，热水的水温和浸泡时间的长短都会影响最终咖啡的口感，以下介绍些小技巧；
- 咖啡粉不能研磨的过于细腻，中度研磨即可，大概5-6度，若咖啡粉台细腻了，咖啡粉便从滤网中流入至咖啡中，使得咖啡中的残渣太多。
- 冲泡水温不能太高，90摄氏度即可。
- 浸泡时间约4分钟，如浸泡时间太长，则会使得咖啡味道太浓厚，酸味太重，对于不同的咖啡豆品种，当然也要多次尝试后才能琢磨出其中的妙道，所谓熟能生巧。
- 最好使用单一产地的咖啡豆，或果酸味浓厚些的咖啡豆。
- 最好选购中至深度烘焙的咖啡豆。
- 浸泡时不用按下滤网，让咖啡与热水有更多时间何空间接触，充分释放咖啡粉的原有风味。
法式滤压壶的好处；
- 簡易快简易快捷
- 不用插电，安全有保障
- 不用酒精灯去加热，对于安全也是有保障
- 无需滤纸，更环保
- 体积小，轻巧不占地方，好收纳
- 清洗简单
- 放置久一些的咖啡豆也可泡出咖啡油(crema)
- 即使烘焙不充分的咖啡豆，使用法式滤压壶冲泡，口感上也不会有很大不同。
对于这样一款简单便捷的咖啡制作器具，能够带给你美味咖啡的享受，真的不打算来一件嚒？
