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炎炎夏日,冰水滴咖啡怎么做?

据说新冠病毒会随着气温的升高而传播速度减缓,但北半球已经迎来了炎热的夏季,新冠能否自然消失呢?这还是未知数,然而对于爱喝咖啡的你,炎炎夏日,还在喝热气腾腾的咖啡么?不想来杯让你沁人心脾的冰水滴咖啡么,酷爽到底的冰水滴咖啡怎么做?作为咖啡达人,怎能不会制作冰水滴咖啡呢?今天博主来分享一款制作冰水滴咖啡的好器具,给你闷热的夏日带来丝丝凉爽。

HARIO日本进口耐热玻璃水滴式咖啡套装冷萃咖啡SBS-5B咖啡冰滴壶

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这款日本HARIO出品的家用冰水滴壶一定不可错过,日本进口,品质有保障。传统加冰冻咖啡,味道随着冰块融化而变得索然无味,这款冰水滴壶冲泡出的冰水滴咖啡则不同,它经冷水长时间缓慢萃取而成,凝结了果香和果味,却也踢走了单纯的咖啡苦味和高温冲泡时的杂味。咖啡粉百分之百低温浸透湿润,萃取出的咖啡口感香浓,顺滑,浑厚,令人酷爽到底的清凉感,所呈现的风味更是出类拔萃,调节水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以5°低温,长时间滴漏,呈现出咖啡最原始的风味。

如果使用蓝山咖啡冲泡出的冰水滴咖啡,还会带阵阵酒香味,这样冲泡出的冰水滴咖啡口感与众不同。同时如果使用冻牛奶代替冰水,牛奶的流速会比冰水快,使得呈现出的咖啡口感极好。使用带点朱古力的黄金万特云。这款冰水滴壶的水阀预设速度,平均每三秒2滴,早上把冰水滴壶放在厨房里让它慢慢制作冰水滴咖啡,你可以去做别的事,不用看着,待到午饭过后,一杯冰爽的新鲜的冰咖啡就出品了,尽情品尝冰咖啡带来的爽快与清凉吧,这在炎炎夏日是多么让人享受的时刻。

冰咖啡的冲泡步骤:

  1. 将研磨细腻的咖啡粉,大约40g的量放入中间的塑料过滤器中。
  2. 在冰水滴咖啡壶的上层注入440ml的冰水。
  3. 此时不用看着也行,将其放置在室温的环境下,慢慢冷浸泡萃取,大约2个小时的样子萃取完成,然后将咖啡从玻璃瓶中倒出,尽情享用。

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