现在有越来越多的人喜欢喝咖啡，特别是上班族和经常加班的人，咖啡有提神的作用。

以前我的一般都是喝速溶咖啡，现在生活条件越来越好，人们的品味也越来越高。

现磨现泡的咖啡口味更加纯正。

越来越多的人愿意走进咖啡店去享受一杯咖啡，办公楼写字楼下面一般都会开几家咖啡店。

除了去咖啡店外，很多人也会选择在家里自己动手制作咖啡。周末闲暇时间，来一杯咖啡，再看看书，也很是惬意。

怎么在家做咖啡呢？做咖啡也是有学问的，需要有好用的咖啡机、好的原料还需要有一些基础知识和技巧。

喝不同类型的咖啡，使用的咖啡机也有差别。根据不同的咖啡冲泡方式，一般分为手冲咖啡和意式咖啡。意式咖啡一般都是浓缩的，比如拿铁、摩卡等等。

咖啡如果做不好，就会有哭、涩或者酸味，很难喝。

制作咖啡，原材料（咖啡豆）很重要，食材是否新鲜会影响咖啡的口感。新鲜烘培的咖啡豆，最佳饮用时间段是30天内。

如果时间太长，咖啡豆的香味就会挥发到空气中，会损失香味。

今天先说说怎么挑选适合家用的咖啡机。

咖啡萃取方式不同，相应的磨咖啡豆的咖啡机也不同。我们先说说意式咖啡机。

咖啡机磨豆分为手动和电动，一般选电动（省事）。

用来磨咖啡豆的刀也是有分类的，比如平刀、锥刀、鬼齿等。入门级的一般就选平刀。

咖啡豆磨好后下一步就是萃取，萃取方式也有几类：比如，滴滤式、胶囊式、高压泵浦式等。

除了萃取方式，工作方式也有分类，分为半自动和全自动两种。

目前意式咖啡比较主流，而传统滴滤咖啡机占比较少（也是逐年在减少）。

胶囊咖啡机是一种省时省力的咖啡机，想喝的时候把胶囊放进胶囊咖啡机就可以。但是少了一些手动操作的乐趣。胶囊咖啡机推荐入门爱好者使用。

类似的，用全自动咖啡机制作咖啡，只需将咖啡豆放到咖啡机里面，然后按开始就可以，等待几分钟，就能获得一杯现磨咖啡。这种方式简单快捷，但是也缺少手动操作的乐趣。全自动咖啡机推荐入门爱好者使用。

所以，也有很多人喜欢半自动意式咖啡机，推荐有一定咖啡制作经验的朋友使用半自动意式咖啡机。这种咖啡机需要花时间和心思研究细节，比如：研磨粗细、粉量多少、水温、压力以及萃取时间长度，这些因素都会影响咖啡的口感。做好并不容易。

末末家用咖啡机指南【momobk.com】，咖啡机经验分享