家用咖啡机推荐

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咖啡的余韵是属于味觉还是嗅觉?

咖啡的余韵是属于味觉还是嗅觉?

我们发现:在咖啡中,余韵是指吞咽后留在嘴里的味道和香味,与其他饮料相比,咖啡的味道持续了很长一段时间:浓缩咖啡的回味可以持续15分钟。当然根据咖啡风味的不同,这[……]

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一个咖啡馆主的日常:你也是追求新鲜的群族吗?

一个咖啡馆主的日常:你也是追求新鲜的群族吗?

这天店里人有点多,一年轻人进门说要买咖啡豆,我问他要买什么豆子,他问:“有没有新鲜的豆子?”我在煮咖啡,必须专注,所以叫他等我一下。煮好了咖啡,放下搅拌棒,我问[……]

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喝咖啡搭配什么最赞???

喝咖啡搭配什么最赞???

咖啡已经走进了大多数人的生活中,喝咖啡总会搭配一些甜品之类的食品。咖啡搭配什么最好,这份菜单就有你想要的!

烘培类食物搭配

意式脆饼:即使在美国,也[……]

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完成一杯成功的手冲咖啡,先从哪儿入手?

完成一杯成功的手冲咖啡,先从哪儿入手?

完成一杯成功的手冲咖啡,先从哪儿入手?

“手冲咖啡最重要的关键,不在于冲泡手法,而在于研磨和水温的掌控。”

这个心得,或许很多人未必同意,不过,请耐[……]

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我的咖啡为什么是酸的?咖啡酸味大解密

我的咖啡为什么是酸的?咖啡酸味大解密

在我们的话语体系当中,“咖啡”这个词总是和“苦”联系在一起。

胡歌主演过一部电视剧叫《苦咖啡》,打开网易云搜索“苦咖啡”能看到64首同名歌曲和专辑,可是却[……]

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意式浓缩液Espresso表面的油脂是什么?

意式浓缩液Espresso表面的油脂是什么?

本文从咖啡这种物质的固有成分、遇热后化学变化的规律及如何才能更好地产生令人愉悦的Crema角度阐述了Crema的本质和精神,是我所看过的一文中最好的解读,分享给[……]

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来了解一下烘焙对咖啡风味的影响

来了解一下烘焙对咖啡风味的影响

将咖啡从生豆的状态转变成可以拿来冲泡的熟豆,最重要也最有影响的步骤之一就是烘焙了!我们喝到的咖啡为什么有的苦,有的会带有果酸,有的还有坚果、焦糖、巧克力的风味,[……]

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意式咖啡调磨的步骤详解

意式咖啡调磨的步骤详解

步骤:

1.将磨好的咖啡粉填装至的”粉碗”中(大多为直径58mm或52mm的金属有孔滤器)

2.将”粉碗”中的咖啡粉刮平

3.利用”压粉器”施[……]

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法式冲泡咖啡的八大重要初学者常见问题

法式冲泡咖啡的八大重要初学者常见问题

关于法式冲泡咖啡的问题之一是:它比其他咖啡更好吗?这也是初学者在法式冲泡咖啡中经常问到的问题之一,大多数初学者经常对法压壶咖啡感到困惑。

我们将回答8个常[……]

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味道酸,就代表是喝到了一杯劣质咖啡吗?

味道酸,就代表是喝到了一杯劣质咖啡吗?

今天的你“酸”了吗?–这可能已经成为很多咖啡友的日常灵魂拷问。

当你被黑咖啡里面的酸味惊到,甚至怀疑自己是不是喝到一杯劣质的咖啡?

NO!!!咖啡[……]

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经常喝速溶咖啡对身体有什么危害?

经常喝速溶咖啡对身体有什么危害?

说到咖啡的时候,不单单是在国外流行,在我们国内也是一种非常流行的饮品,尤其特别是经常熬夜加班的白领们,人手一杯咖啡更是非常的常见。然而现磨的咖啡虽然好,但是却不[……]

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咖啡是一门艺术

咖啡是一门艺术

你认为咖啡是一门艺术吗?

我真的相信咖啡是艺术世界的一部分。艺术是表达和创造力的一种形式,也是人们的想象力形成的一种方式。这些想象力是通过艺术家的技巧和热[……]

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咖啡烘焙的20个要点

咖啡烘焙的20个要点

今天我将与大家分享咖啡烘焙的20个要点,刚接触咖啡的人可以借此了解咖啡烘焙的神奇可能性,咖啡专业人士或者学徒可以借此温故而知新。

咖啡是一门手艺,一门科学[……]

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浓缩咖啡与咖啡有什么区别?

浓缩咖啡与咖啡有什么区别?

大多数人都知道咖啡与浓缩咖啡是两种不同的咖啡种类,就比如如果您点了一杯黑咖啡,然后喝了一杯意式浓缩咖啡,您就会发现两种截然不同。不过浓缩咖啡也是咖啡的一种。[……]

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咖啡是增肥还是减肥?

咖啡是增肥还是减肥?

咖啡是一种很好的饮品,其含有大量的咖啡因,不仅能提神醒脑,让你的一天工作充满能量,还有益于身体健康。

之前有一个来自国际顶级杂志《新英格兰医学杂志》,明确[……]

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